Chocolate hecho desde el grano de cacao

Barras de chocolate
Barras de chocolate en Guatemala

En todos los ChocoMuseo puede observar como se prepara nuestro chocolate desde granos de cacao del país.

Nuestra fábrica de chocolate es artesanal y fabricamos cada día entre 50 y 250 barras de chocolate. Elejimos el mojor cacao del país para fabricar riquísimas creaciones de chocolate.

 

Ofrecemos muchos sabores diferentes como:

  • Sabores clásicas (almendra, granos de café, maní, cascara de naranja...)
  • Sabores originales (ají, sal, menta...)
  • Sabores divertidos (m&m's, oreo, coco...)

 

No dude en preguntar nuestro equipo todo lo que quiere saber acerca del cacao y del chocolate: No tenemos secretos!


Como preparamos el chocolate en los diferentes ChocoMuseo

Antigua, Guatemala

Preparamos el chocolate desde los granos de cacao obtenidos de diferentes regiones de Guatemala (Suchitepequez, Coban...). A veces preparamos el chocolate desde pasta de cacao procesada por Fernando's Koffee. Cuando encontramos manteca de cacao de calidad, la utilizamos para agregar durante el proceso de refinado y concado.

Cusco, Peru

Chocolate hecho desde granos de cacao comprados a la cooperativa EPCO Tocache (ubicada en la región de San Martín) y CEPICAFE (región de Tumbes) y con manteca de cacao comprada a la cooperativa Naranjillo.

 

Lima, Peru

Chocolate hecho desde granos de cacao comprados a la cooperativa EPCO Tocache (ubicada en la región de San Martín) y CEPICAFE (región de Tumbes) y con manteca de cacao comprada a la cooperativa Naranjillo.

República Dominicana

Chocolate hecho con pasta pura de cacao y manteca de cacao comprada a la cooperativa CONACADO.

(Pronto) Tendremos nuestra propia planta para tostar/pelar/moler los granos de cacao directamente en ChocoMuseo Punta Cana

Granada, Nicaragua

Chocolate hecho a partir de granos de cacao comprados a la cooperativa la campesina en Matiguas. No utilizamos manteca de cacao extra para preparar nuestro chocolate.